Kuchen aller Art » hänchenkuchen mit lauch und paprika

zutaten:400g Hänchenbrust,1 Stange Lauch,1 Orange paprikaschote,4 el mazola keimöl,1 el sojasoße,1 tl cumin(kreuzkümmel)iiiigit,salz ,pfeffer,2 el creme fraiche,1 beutel mondamin pizza-teig,1 eigelb,1 el milch,1-2 el sesam

hänchenbrust in kleine würfel schneiden,lauch waschen und in feine ringe schneiden.paprika halbieren,entkernen und würfeln.hähnchen in 2 el keimöl anbraten,gemüse hinzugeben und kurz dünsten.mit salz,sojasoße,cumin,pfeffer würzen,creme fraiche unterrühren.

beutelinhalt pizza-teig mit 1/8 liter lauwarmen wasser und 2 el keimöl verkneten.teig halbieren und 2 kugeln formen.eine teigkugel in eine gefettete springform (durchmesser 26 cm) setzen, zum rand hin flach drücken und die hänchenfüllung bis 1 cm vor dem rand verteilen.zweite teigkugel ausrollen,mit einem messer kreuze einschneiden,teigplatte über die füllung geben und am rand fest andrücken.eigelb und milch verquierlen,teigoberfläche damit bestreichen und mit sesam bestreuen.

umluft 175 grad ca.35 min backen