Kuchen aller Art » Apfelmuskuchen vom Blech

Zutaten
für ein Blech:
3 Eier
400 g Mehl
300 g Zucker
160 ml Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
160 ml Mineralwasser
½ Päckchen Backpulver
mind. 400 g Apfelmus
400 g Schmand
400 g Sahne
Zimt, Zucker
Zubereitung
1. Eier, Zucker, Öl, Wasser, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mit dem Handrührgerät verquirlen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen
3. im vorgeheizten Backofenfen bei 175 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen
4. Abkühlen lassen
5. Kuchen mit Apfelmus bestreichen
6. Sahne steif schlagen und den Schmand unterheben
7. Creme auf das Apfelmus streichen und mit Zimt und Zucker bestreuen
8. ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen