Zutaten Äpfel 500 g, (z. B. Elstar) Zitronensaft 3 EL Vanilleschote ½ Stück, davon das Mark Zucker 2 EL Cantuccini 4 Stück Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur 500 g Vanillezucker 1 Päckchen Bittermandelaroma/-öl 5 Tropfen, (einige Spritzer) Zimt 1 Prise(n) Anleitung 1 Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft in einem Topf mischen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Vanilleschote, -mark und 1 EL Zucker zu den Äpfeln geben. Aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Apfelkompott auskühlen lassen und Vanilleschote entfernen. 2 Cantuccini grob zerbröseln. Skyr mit restlichem Zucker, Vanillezucker und Mandelaroma verrühren. 3 Cantuccinibrösel, Kompott und Mandelcreme in Gläser schichten und mit Zimtpulver bestäuben. Vor dem Servieren ca. 2 Stunden kühl stellen.
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18.07.2023 19:55
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