Getränke » Apfel Glühmost

400 ml Apfelmost
1 Orange Bio!
1 Zitrone Bio!
1 Zimtrinde
3 Stück Nelke
2 Sternanis
40 g Kristallzucker (bzw. nach Belieben)
Die Bio-Orange und die Bio-Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Anschließend
mithilfe eines Zestenreißers Zesten von der Orange und der Zitrone reißen. Diese zur
Seite stellen.
Den Saft der Bio-Orange und der Bio-Zitrone auspressen. Den Zitrussaft gemeinsam
mit dem Apfelmost, der Zimtstange, den Gewürznelken und der Sternanis in einen
Topf geben.
Den Kristallzucker und die Zitruszesten hinzufügen. Die Zutaten erhitzen (nicht
aufkochen!) und für ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Den Apfel Glühmost durch ein Haarsieb gießen und noch einmal auf ca. 80 Grad
erhitzen.
In vorbereitete Häferl füllen.
Jeweils mit einer Zimtrinde und mit einer halbierten Apfel- und einer halbierten
Orangenscheibe servieren.