Zum Garnieren: 4 kleine Ananasstück 4 Minzblatt Für den Smoothie: 300 g Joghurt 400 ml Kokosmilch 600 g Ananas, frisch, gewürfelt 8 cl Kokossirup Joghurt, Kokosmilch und Ananasfruchtfleisch mit Kokossirup in einen Mixer geben und fein pürieren. 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen. 1. Smoothie in Gläser füllen, mit je einem Ananasstück und Minzeblatt garnieren und servieren.