Spieße » Aloha- gegrillte Hawaiianische Teriyaki Hähnchenspieße

250 g Hähnchenbrustfilets
120 ml Ananassaft
120 ml Sojasoße
50 g brauner Zucker
Saft 1 Limette
2 Knoblauchzehen
½ Ananas
Salz
Pfeffer
1 Prise Paprika
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise gemahlener Ingwer
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
3 rote Zwiebeln
Anleitungen
1. Speisestärke mit 1 TL Wasser glatt rühren und zur Seite stellen
2. Ananassaft in einen Topf geben und leicht erhitzen
3. Braunen Zucker zugeben und unterrühren bis sich dieser vollständig aufgelöst hat
4. Knoblauch, Limettensaft und Sojasoße unterrühren
5. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Ingwer würzen
6. Leicht aufkochen lassen und Speisestärke unterrühren
7. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen
8. Filetstücke in eine Schüssel geben und mit der Marinade begießen, kräftig unterheben und
abgedeckt mindestens für 1 Stunde in den Kühlschrank geben (am besten über Nacht)
9. Hähnchenbrustfilets abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und Ananas auf Spieße stecken und
grillen