Gebäck aller Art » Rudolph Rentier Cookies

1 Ei
Raumtemperatur
1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillinzucker
1 Prise Salz
40 g weißer Zucker
40 g brauner Zucker
1 TL Backpulver
180 g Mehl
60 g Butter
Raumtemperatur
90 g Erdnussbutter (Raumtemperatur
kleine Salzbrezeln
das Knabbergebäck
rote Schokolinsen
oder rot eingefärbter Fondant/Marzipan
dunkle Zuckerschrift
1. Für den Teig verrührt Ihr die Erdnussbutter mit der Butter, dem braunen und weißen Zucker
und dem Vanillezucker zu einer cremigen Masse.
2. Dann gebt Ihr das Ei dazu und rührt es solange unter, bis sie die Zutaten gut miteinander
vermengt haben.
3. Das Mehl vermischt Ihr mit Backpulver und Salz und gebt es zu der Butter –Ei-Masse.
4. Wenn sie alle gut vermengt hat, formt Ihr kleine Kugeln aus dem Teig und legt sie auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech.
5. Bei 180°C Umluft müssen die Cookies dann für 10-15 Minuten in den Ofen.
6. In diese Zeit könnt Ihr schon mal die Salzbrezeln in kleine Stückchen brechen, die später das
Geweih darstellen sollen.
7. Nach dem Backen muss es nämlich etwas schneller gehen, da sich die Brezelstücken nur
solange in die Cookies drücken lassen, solange sie heiß und noch weich sind.
8. Wenn es soweit ist, gebt Ihr der kleinen Renntierherde schon mal Ihr Geweih und lasst sie
dann vollständig abkühlen.
9. Zum Schluss bekommen sie noch kleine Knopfaugen aus dunkler Zuckerschrift und eine dicke
rote Nase aus roten Schokolinsen