Öle » Zitronen-Olivenöl aus zwei Zutaten

500 ml gutes Olivenöl
2 Bio-Zitronen
1. Zitronen gut waschen und trockenreiben.
2. Die Schale der Zitronen mit einem Sparschäler sehr fein abschälen. Darauf achten, so
wenig Weißes wie möglich an der Schale zu haben, da dies das Olivenöl bitter macht. Ich
nehme auch gerne ein Messer und entferne das Weiße nachträglich noch ein wenig.
3. Öl in verschließbare Gläser füllen. Die Zitronenschalen auf die Gläser aufteilen. Zwei
Wochen an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
4. Zitronenschalen entfernen und Öl in eine Viva-Haushaltswaren - 2 Glasflaschen 500ml mit
Bügelverschluss zum Selbstbefüllen inkl einem weißem Einfülltrichter Durchmesser 9,5 cm
* füllen.
5. Innerhalb von vier Wochen aufbrauchen