Sauce » Schnelle Bolognesesoße

(für 4 Personen)

500 g Hackfleisch, halb u. halb
1/2 Tube Tomatenmark
2 EL Olivenöl zum Braten
2 Zwiebeln
1 - 2 Knoblauchzehen
etwas Tomatenketchup
1TL getrockneter Oregano
500g Spaghetti

Öl in einem Topf erhitzen
Gewürfelte Zwiebeln darin glasig schwitzen
Hackfleisch darin krümelig braten, aber keine Farbe nehmen lassen
Knoblauch hineindrücken
Mit Salz und Pfeffer aus de Mühle würzen
Tomatenmartk zugeben und gut verrühren
Einen kräftigen Schwapp Ketchup drübergießen
Oregano dazugeben
Umrühren, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken


Auf die in der Zwischenzeit al dente gekochten Spaghetti geben und mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.