Zutaten 3 kleine Nektarinen 1 EL brauner Zucker Crumble 25 g Zucker 25 g Mehl 1 EL Haferflocken 1 Prise Salz 1 kleine Handvoll Pekannüsse 30 g kalte Butter in kleinen Flocken Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung 1. Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Diese zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und 30 Minuten ziehen lassen. 2. Alle Zutaten für das Crumble in einen Multizerkleinerer geben und solange laufen lassen bis sich Streusel bilden. Oder von Hand machen, dann nicht vergessen die Pekannüsse zu zerkleinern. 3. Streusel für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Die Streusel müssen kalt sein, sonst kann es sein, dass sie beim Backen zu stark verlaufen. 4. Eine kleine flache Form mit Butter ausstreichen. 5. Nektarinen abgiessen und in der Form verteilen, Streusel darüber geben. 6. Form in den Korb des kalten Aifryer geben und 10 Minuten bei 180°C backen. Oder bei 200 C Umluft ca. 20-25 Minuten im Backofen. 7. Crumble aus dem Airfryer oder Backofen nehmen. Ganz auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit Rahm servieren.
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22.11.2022 00:01
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