Knödel&Klöse » Kadeiser Klös

2 Brötchen, altbacken
Milch
1 Ei(er), verquirlt
Paniermehl
Wasser
Zucker
Zimt
Öl, oder Butter zum Braten

Die alten Brötchen in Milch, die mit Wasser verdünnt wurde, einweichen. Mit Ei und Paniermehl panieren. In einer Bratpfanne mit Deckel von allen Seiten gut braten. Mit Zucker und Zimt bestreuen.

Dazu passt eine Pfälzer Weinschaumsoße oder Vanillesoße.