Zutaten 2 kleine Birnen 1/2 EL Zucker Butter für die Förmchen Braune Butter-Crumble 50 g Butter 25 g Pekannüsse, grob gehackt 35 g Haferflocken 25 g Mehl 25 g Zucker 1/8 TL Zimt 1 großzügige Prise Salz Zimtsahne 1 dl Sahne Zimt nach Belieben 1 EL Zucker Zubereitung 1. Butter für die Streusel in eine kleinen Topf geben bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen und so lange köcheln lassen, bis die Butter braun ist. 2. Braune Butter auskühlen lassen. 3. Für die Streusel alles Zutaten zur ausgekühlten braunen Butter geben und vermischen, bis sich Streusel formen. Streusel für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. 5. Die Birnenstücke zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und kurz ziehen lassen, dann in die 2 ausgebutterten Förmchen verteilen. 6. Streusel darüber verteilen. 7. Förmchen in den Korb des kalten Philips Airfryer XXL stellen und 15 Minuten bei 180°C backen. 8. In der Zwischenzeit Sahne steif schlagen. Bevor sie steif ist, Zimt und Zucker zugeben. 9. Förmchen aus dem Airfryer nehmen, etwas auskühlen lassen und dann mit der Zimtsahne servieren.
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10.11.2022 00:16
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