Zubereitung: 0,2L des Saftes aus der Pfirischdose in das Bowlegefäß geben. Den Rest anderweitig verwenden sonst wird die Bowle zu süß. Die Pfirsiche in ca. 1 cm große Stücke schneiden, ab ins Bowlegefäß. Den Vanillezucker und den Wein dazu geben. Mindestens 1 Std. ziehen lassen, dabei kühl stellen. Zum Schluß, kurz vorm Servieren, noch den kalten Sekt dazu.