Dessert&Süße Gerichte » Tiramisù

Zutaten
– 200 ml frisch gebrühter Espresso
– 6 EL Zucker
– 8 EL Amaretto
– 200 g Löffelbiskuits
– 500 g Mascarpone
– 300 g Magerquark
– 1 Bio Orange
– ungesüßten Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
Espresso aufbrühen und 1 EL Zucker darin einrühren. Abkühlen lassen und 4 EL Amaretto unterrühren.
100 g der Löffelbiskuits in der Form auslegen und mit der Hälfte der Espresso-Amaretto-Mischung tränken.
Mascarpone, Magerquark, 4 EL Amaretto, 5 EL Zucker und Schale einer halben Orange mit dem Handrührgerät verrühern. Saft aus der Orange auspressen.
Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen. Die nächsten 100g Biskuits darauflegen und mit der restlichen Espresso-Amaretto-Mischung und dem Orangensaft tränken. Den Rest Creme darauf verteilen und abgedeckt 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit dem ungesüßten Kakao bestäuben.