Schmeckt sehr gut und ist fix zubereitet. Funktioniert mit jedem Steak, ob vom Rind, Kalb, Pute oder Schwein.
Am Vortag 1300 g Kartoffeln kochen und auskühlen lassen. Am nächsten Tag schälen und in Scheiben schneiden, mit 3 - 4 EL Öl und Bratkartoffelwürzer oder selbst zusammengestellten Gewürzen durchmischen und auf einem tieferen Backblech verteilen.
Steaks auf jeder Seite kurz anbraten und nicht zu stark würzen. Auf die Kartoffeln legen. 1 Becher (200 g) Frischkäse mit Paprika und mit Kräutern, einem Becher Sauerrahm und etwas Milch glattrühren und abschmecken. Wer es gern etwas schärfer mag, kann natürlich noch nachwürzen. Unter diese Masse noch etwa 300 g geriebenen Käse nach Geschmack rühren.
Die Masse auf den Steaks verteilen und im vorgeheiztem Ofen 10 - 15 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt ein Gurkensalat und ein Glas kaltes Bier.
Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: normal
Rezeptewelt
Thema drucken
01.11.2014 20:59
Antworten
