Dessert&Süße Gerichte » Mascarinocreme mit karamellisierten Äpfeln

500 g Äpfel
40 g Butter
2 EL brauner Zucker
1 EL Rum

150 g Mascarino
50 ml Schlagobers

Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Butter zerlassen und die Apfelspalten darin dünsten. Braunen Zucker drüberstreuen und kurz bräunen lassen. Mit Rum marinieren und abkühlen lassen.

Mascarino mit Schlagobers cremig rühren. Beim Braten der Apfelspalten eventuell entstandene Flüssigkeit unterrühren. Abwechselnd mit den Apfelspalten in Gläser füllen, eventuell mit etwas Zimt bestreuen und genießen :-)