Zutaten 300 g Mehl 150 g Zucker 200 g weiche Butter in Stücke 1 Päckchen Backpulver 20 ml Milch ( das ist kein Schreibfehler es sind nur 20 ml ) 4 Eier 1 Prise Salz 1 Glas abgetropfte Kirschen oder Obst nach Wahl Puderzucker oder Schokoladenglasur zum verziehren Zubereitung Backofen auf 180°C Umluft vorheizen Alle Zutaten mit der Küchenmaschine, Thermomix oder Handmixer verrühren bis die Zutaten sich gut miteinander verbunden haben ( nicht zu lange rühren ) Wer einen Thermomix benutzt 1 Min./ Stufe 3,5 Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben ( ich habe eine Silikonform genommen diese braucht man nicht einfetten oder bemehlen einfach mit kaltem Wasser ausspülen und nicht abtrocknen und den Teig hineingeben ) Die Kirschen über den Teig verteilen und mit einer Gabel etwas unterrühren.
Die Form in den Backofen auf die mittlere Schiene geben und 60 Minuten je nach Backofen backen. Zwischendurch eine Stäbchenprobe machen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden mit Alufolie abdecken und zu Ende backen. Den Kuchen nach dem backen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und danach aus der Form lösen und komplett auskühlen lassen. Mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verzieren. Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Rezeptewelt
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01.05.2022 14:22
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