Für 2 Personen 1 Steak (150-200g) Pfeffer, Salz 4 Scheiben Golden Toast Körnerharmonie (Oder euer Lieblings Toast) 1/2 Avocado Spritzer Zitrone 4 Scheiben Bacon Manchego Semi-Currado (Spanischer Käse oder Käse nach Wahl) gerieben. Salz Pfeffer Butter Salat In eine Pfanne etwas Öl erhitzen und das Steak medium anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Seite legen und ruhen lassen. In der noch heißen Pfanne die Bacon scheiben knusprig braten und auf einen Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit etwas Salz und ein Spritzer Zitronensaft vermischen. Wenn Ihr etwas Guacamole-Gewürzmischung habt könnt ihr das auch gerne hinzufügen. Das Brot toasten, mit etwas Butter bestreichen. Auf einer Scheibe die gewaschenen Salatblätter legen, darauf den geriebenen Käse geben. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und auf den Käse belegen. Den Bacon etwas zerbröseln und auf die Steakscheiben verteilen. Auf der anderen Toastscheibe die Avocado verteilen. Zuklappen und diagonal durchschneiden.
Rezeptewelt
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16.04.2022 22:29
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