Brot und Brötchen » Pita – Brot

300 ml Wasser, lauwarmes
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
1 TL Salz
450g Mehl
Wasser, Hefe, Salz und Mehl vermischen und gut durchkneten. Ca. 45 Minuten gehen lassen.
Aus dem Teig 10 runde, flache, ca. 0,5 cm dicke Stücke formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5 Minuten gehen lassen
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Minuten backen (bis die Pita-Brote eine schöne Farbe haben).
Etwas abkühlen lassen, aufschneiden, füllen und genießen