Aus dem Ofen und Überbackenes » Knusper-Käse-Brokkoli aus dem Ofen

Zutaten:
Brokkoli (ca. 500 gr), in Röschen zerpflückt
2 El Olivenöl
3 El Hartkäse (Parmesan), gerieben oder gehobelt
1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Salz und Pfeffer
etwas Zitronensaft

 Zubereitung:
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und gut vermischt. Anschließend wird der Brokkoli auf einem kleinen Backblech oder in einer Auflaufform so ausgelegt, dass jedes Röschen den Boden berührt. Dazwischen sollten jedoch keine großen Lücke entstehen, damit nichts vom Parmesan verloren geht. Den Parmesan, der nun eventuell noch in der Schüssel übrig ist, über den Brokkoli verteilen und für ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen. Achtet einfach auf den Parmesan, sobald dieser goldgelb wird, könnt ihr den Brokkoli herausnehmen.