Die Aprikosen werden gewaschen, entkernt und in Achtel geschnitten. Sofort mit dem Vanillezucker und dem Limettensaft vermischen und in eine Tarteform geben. Ich habe den Crumble diesmal in kleinen Weckgläsern gemacht, hatte jedoch Streusel übrig. In den kleinen Gläsern braucht es also mehr Aprikosen.
Für die Streusel gebt Mehl, Nüsse, Kakao und Zucker in eine Schüssel und vermischt alles gut. Die Margarine wird auf niedriger Temperatur geschmolzen und dann mit den trockenen Zutaten verrührt, bis die Masse schön krümelig ist. Die Streusel auf dem Obst verteilen und im vorgeheizten Backofen auf 160°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
Rezeptewelt
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27.02.2022 22:10
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