Gebäck aller Art » Nussstangerl

250 g Mehl
80 g Butter
80 g Staubzucker
1 Msp. Backpulver
Zitronenschale
1 Ei

100 ml Schlagobers
80 g Honig
20 g Butter
120 g Staubzucker
250 g geriebene Haselnüsse

Butter im Mehl verbröseln. Staubzucker, Backpulver und etwas geriebene Zitronenschale zugeben und mit Ei rasch zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Backrohr auf 180°C vorheizen. Teig ausrollen und auf das vorbereitete Blech legen. Bei 180°C etwa 8 Minuten vorbacken.
Schlagobers mit Honig, Butter und Staubzucker etwa 5 Minuten köcheln lassen. Geriebene Haselnüsse unterrühren und diese Masse auf den vorgebackene Teig streichen. Bei 180°C weitere 10 Minuten backen. Auskühlen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.