Brot und Brötchen » Süßes Buttermilchbrot

Zutaten:
450 g Mehl
2 EL Rohrzucker
3 TL Backpulver
1 EL geriebene Orangenschale
(oder 1-2 TL getrocknete Orangenschalen)
2 EL Mohnsamen
2 EL Semsam- oder Leinsamen
2 EL Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
1 TL Salz
500 ml Buttermilch
Butter für die Form
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und alle trockenen Zutaten untermischen. Nach und nach die Buttermilch unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben. Für 30 Minuten bei 200°C backen, dann die Temperatur auf 150°C runterschalten und weitere 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob das Brot in der Mitte gar ist. Aus dem Ofen nehmen, das Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.