150 g Frichkäse 100 g Schmand einen Spritzer Zitronensaft ein paar Zweige Thymian 3 Knoblauchzehen ein paar Tropfen Olivenöl Frischkäse, Schmand und Zitronensaft in einem Schüsselchen verrühren. Thymianblättchen abziehen und in die Schüssel geben. Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken, ebenfalls in die Schüssel geben. Ein paar Tropfen Olivenöl hinzugeben und verrühren.