½ Flasche Tomatenketchup ( möglichst mild) ½ m.-große Zwiebel(n) 200 g Wurst (Jagdwurst) 1 Prise Salz und Pfeffer 1 EL Öl 1 Becher Crème fraîche ( mit oder ohne Kräuter ) Saucenbinder
Zubereitung Die Zwiebel und die Jagdwurst in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Kasserolle erhitzen und die Würfel hinein geben. Etwas anbraten und dann den Ketchup zugeben. Unter Rühren erhitzen, auf kleine Flamme stellen und anschließend die Creme Fraiche hinzugeben. Mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Der Soßenbinder kann die gewünschte "Dicke" der Soße regeln.
Rezeptewelt
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04.11.2014 13:02
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