200 g Butter o. Margarine 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 500 g Quark (Magerquark 0,2 % Fett) 450 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen. Eier und Quark nacheinander beigeben und unterrühren. Das Mehl leicht mit dem Backpulver mischen und nach und nach dazugeben, das Salz nicht vergessen. Wenn die Masse zu dick zum Rühren wird, etwas Mineralwasser dazugeben, dann geht´s leichter. Das solange wiederholen, bis das Mehl aufgebraucht ist und die Masse die gewünschte Konsistenz hat. Teigmasse in 4 gleichmäßige Teile aufteilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben. Jede Farbe in eine Spritztüte oder Gefrierbeutel füllen, untere Ecke abschneiden (Schnittbreite ca. 1,5cm). Ca Wallnussgroße Teighäufchen nach Belieben mittig aufs Waffeleisen setzen und die Waffel ausbacken.
Rezeptewelt
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20.02.2022 02:29
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