Zutaten für 6 Portionen 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g) 2 Eier 125 g Mehl 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter frisch gemahlener Pfeffer 6 EL Rapsöl 200 g Schafskäse 1/2 Bund Thymian 6 EL Honig Auf die Einkaufsliste Zubereitung 1. Mais abtropfen lassen. Mais, Eier und Mehl mit einem Kochlöffel vermischen, mit Kräuterlingen und Pfeffer würzen. 4 EL Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und 12 kleine Maispuffer von beiden Seiten je ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 2. Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Schafskäse und 2 EL Rapsöl mit einer Gabel zerdrücken, Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Maispuffer in eine Auflaufform legen, jeweils 1-2 EL der Schafskäsemischung darauf verteilen und bei 200° C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten überbacken. Fertige Maispuffer mit Honig beträufeln.
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20.02.2022 01:58
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