Topf & Pfannengerichte » One Pot Reispfanne „Paella Style“

Man braucht:
1 Pckg. Shrimps
400g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 ½ Tassen 10-Minuten-Reis
1 Tasse TK-Erbsen
1 Dose Tomaten
50 ml Hühnerbrühe
2 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma
Und so wird’s gemacht:
Die Shrimps im Topf goldbraun anbraten und zur Seite stellen. In der Zeit das Hähnchenbrustfilet in gleichgroße Stücke scheiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Das Öl im Topf erhitzen, dann die Fleischstücke scharf mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Dazu kommen der Reis, die Tomaten und die Hühnerbrühe. Alles so lange kochen, bis die Flüssigkeit fast verschwunden ist. Dann die Shrimps und die aufgetauten Erbsen hinzugeben.