Burger » Selbsgemachte Burger mit Dracula-Sauce

6 Burger-Patties:
900gr. Rinderhackfleisch
Pfeffer/Salz aus der Mühle
6 Scheiben Käse ,zb. Cheedar, Bergkäse, Weichkäse…
Nach Belieben belegen, mit frischen Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Chili…wie auch immer
Zubereitung:
Das Hackfleisch kräftig durchkneten oder Kuttern…Damit sich die Fasern miteinander verbinden und später beim Anbraten nicht auseinanderfallen…
6 Patties a 150gr. Formen (Dicke: ca. ein bis eineinhalb Zentimeter)…
Nun die Patties Grillen oder in einer Grillpfanne heiß anbraten, so dass der Patty von außen schön kross ist und innen leicht Rosa... Den Käse auf den Patty legen, während der noch in der Pfanne oder auf dem Grill liegt..damit er leicht zerläuft…erst würzen, wenn die Patties fertig sind…
Dracula-Sauce…
250ml Miracle Wip
1 EL Ketchup
1TL Tomatenmark
1TL mittelscharfer Senf
1 Schuss Gurkensud oder Apfelessig
Salz/Pfeffer aus der Mühle
Prise Paprikapulver
½ TL Cayennepfeffer
2-3 Gewürzgurken
1 Zwiebel
Etwas Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten einfach miteinander vermengen und mit den Gewürzen abschmecken…Gurken und Zwiebel sehr fein schneiden (würfeln)…und hinzufügen…nochmal vermengen...
Jetzt braucht man nur noch den Burger zusammen basteln…Bon Appetit