Die Zwiebel ganz fein würfeln. Die Butter in Stückchen schneiden. Alles in ein hohes Gefäß geben und mit dem Passierstab gut durchmixen bis es eine gleichmäßige Masse ergibt!!! Dann in ein dekoratives Gefäß geben und bis zum Servieren kalt stellen!
Dazu Brot oder Kräcker reichen. Passt auch super zum Grillfleisch.