Für 1 Backblech : 500 g Mehl 500 g Zucker 100 g gehackte Walnüsse 100g gehackte Haselnüsse 50 g gehackte Mandeln 3 EL Kakaopulver 2 TL Zimt 1 TL gemahlene Nelken 1 EL Backpulver 4 EL Creme Fraiche 4 Eier Für den Guss : 150 g Puderzucker 4 EL Wasser Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine tiefe Mulde bilden . Die Nüsse , Zucker , Kakao , Zimt , Nelkenpulver und Backpulver auf dem Rand verteilen . Creme Fraiche und Eier in die Mulde geben . Teig verkneten . Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech austreichen ( Vorsicht Teig ist sehr klebrig und dickflüssig ) und im Vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad für 25 Min . backen . Puderzucker mit Wasser vermischen und noch auf dem heißen Berliner Brot pinseln . Danach in Stücke schneiden .
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09.06.2024 20:15
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